ご自宅でヒンヤリおいしいアイスコーヒーをお楽しみいただくため、カルディコーヒーファームではドリップや水出しでのアイスコーヒーの淹れ方や、ぴったりのお豆をご紹介します。蒸し暑い季節にキリッと冷えたアイスコーヒーをどうぞ!

簡単便利!水出し専用
ドリップコーヒー
アイスコーヒーにおすすめ
深煎りコーヒー豆
水出しアイスコーヒーの
おいしいいれ方
急冷アイスコーヒーの
おいしいいれ方
アイスにもOK!
シュガー・ミルクほか
カフェみたい♪な
アレンジレシピ

とにかく手間なく作る!

「カフェカルディ ウォータードリップコーヒー」なら夏の人気ブレンド「アイスブレンド」の水出しが、お水にポン!で簡単にできます。

アイスコーヒーにおすすめの深煎りコーヒー豆

アイスコーヒーには深煎り(ダークロースト)のコーヒー豆がおすすめです。
お湯でドリップし、氷で急冷する場合は「フィルター用(中挽き)」を、水出しでじっくり作る場合は「水出し用(細挽き)」での挽き方をおすすめしております。

▼アイスコーヒーにおすすめの深煎りコーヒー豆のテイストバランス▼

  • 【焙煎珈琲】リッチブレンド/200g
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    <重厚感のある苦みと深いコク>
    【焙煎珈琲】リッチブレンド/200g
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  • 【焙煎珈琲】*ブラックハロウィンブレンド/200g
    <期間限定ピーベリーのみで仕上げた苦味とコク>
    【焙煎珈琲】*ブラックハロウィンブレンド/200g
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  • 【焙煎珈琲】カフェジーニョ/200g
    \4日間限定!10/25までポイントアップ/
    <優しい苦みとブラジル定番の味>
    【焙煎珈琲】カフェジーニョ/200g
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  • 【焙煎珈琲】エスプレッソブレンド/200g
    \4日間限定!10/25までポイントアップ/
    <苦みとキレに秘めた芳醇なアロマ>
    【焙煎珈琲】エスプレッソブレンド/200g
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  • 【焙煎珈琲】イタリアンロースト/200g
    \4日間限定!10/25までポイントアップ/
    <定番のダークロースト>
    【焙煎珈琲】イタリアンロースト/200g
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  • 【焙煎珈琲】マンデリンフレンチ/200g
    \4日間限定!10/25までポイントアップ/
    <力強くシャープな苦みと深いコク>
    【焙煎珈琲】マンデリンフレンチ/200g
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  • 【焙煎珈琲】モカフレンチ/200g
    \4日間限定!10/25までポイントアップ/
    <モカが香る、透明感のある苦味>
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  • 【焙煎珈琲】オンライン限定 ブラジル スウィートエスプレッソ/200g
    \4日間限定!10/25までポイントアップ/
    <スウィーツによく合う、甘さ際立つロースト>
    【焙煎珈琲】オンライン限定 ブラジル スウィートエスプレッソ/200g
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水出しアイスコーヒーのおいしいいれ方

おやすみ前に準備しておけば、翌朝に完成!の手軽さが嬉しい水出しアイスコーヒー。ドリップタイプに比べてまろやかな口当たりが特徴です。コーヒーの挽き方は【水出し用(細挽き)】をおすすめしています。

ストレーナーにアイスコーヒー用のコーヒー粉(8人分で80g)を入れてポットにセットします。
粉全体が湿るように少量ずつ水を注ぎ、「の」の時を描くようにドリップします。(水はストレーナーが浸る位置まで)
水を注ぎ終えたら冷蔵庫で8時間程抽出して完成。
雑味を防ぐため抽出後はストレーナーを外し、冷蔵庫に保存のうえ、24時間以内にお召し上がり下さい。

急冷アイスコーヒーのおいしいいれ方

ポイントは氷で一気に急冷すること。香り高いコーヒーをご家庭でお楽しみください。

ペーパーフィルターをミシン目に沿って底の部分を折ります。
底を折ったペーパーフィルターを裏返し、側面も同様にミシン目に沿って折ります。
サーバーにドリッパーをセットし、(2)のペーパーフィルターをドリッパーにセットします。そこに中挽きのコーヒー粉を人数分入れ、ドリッパーを軽くたたいて粉が均等になるようにします。粉の量は、1人分メジャースプーン1杯(10g)が標準です。
※沸かすお湯の量は作りたい杯数の1/2を用意。(4人分ならカップ2杯)
沸騰後1~2分置いたお湯(90℃前後)を円を描くよう、粉全体に行きわたる程度に注ぎ、20秒前後蒸らします。(この蒸らしがおいしさの秘訣)
粉がふくらんだら、何度かにわけてまた、円を描くようお湯を注ぎます。
サーバーに氷を入れ、一気に冷却します。(一気に冷やすことにより、香りと味の消失を抑えることができます)
グラスに注ぎ、お好みでガムシロップやミルクを加えてお飲みください。

       

アイスにもOK!シュガー・ミルク・フレーバー

冷たいアイスコーヒーでも溶けやすい便利な砂糖やミルクを取り揃えています。

ミルクやフレーバーシロップを使ったアイスコーヒーレシピ

おうちがカフェに大変身!おもてなしにも喜ばれます♪

  • アイス黒糖ミルクコーヒー
  • コーヒーシェイク
  • アイス・キャラメル・カフェオレ
  • モヒート風アイスコーヒー コヒート
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