簡単便利!水出し専用
ドリップコーヒー
アイスコーヒーにおすすめ
深煎りコーヒー豆
アイスにも溶ける
シュガー・ミルクほか
水出しアイスコーヒーの
おいしいいれ方
急冷アイスコーヒーの
おいしいいれ方

とにかく手間なく作る!

「カフェカルディ ウォータードリップコーヒー」なら夏の人気ブレンド「アイスブレンド」の水出しが、お水にポン!で簡単にできます。

アイスコーヒーにおすすめの深煎りコーヒー豆

アイスコーヒーには深煎り(ダークロースト)のコーヒー豆がおすすめです。
お湯でドリップし、氷で急冷する場合は「フィルター用(中挽き8番)」を、水出しでじっくり作る場合は「水出し用(中細挽き6番)」での挽き方をおすすめしております。

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アイスにもOK!シュガー・ミルク・フレーバー

冷たいアイスコーヒーでも溶けやすい便利な砂糖やミルクを取り揃えています。


水出しアイスコーヒーのおいしいいれ方

おやすみ前に準備しておけば、翌朝に完成!の手軽さが嬉しい水出しアイスコーヒー。ドリップタイプに比べてまろやかな口当たりが特徴です。コーヒーの挽き方は【水出し用(中細挽き6番)】をおすすめしています。

ストレーナーにアイスコーヒー用のコーヒー粉(8人分で80g)を入れてポットにセットします。
粉全体が湿るように少量ずつ水を注ぎ、「の」の時を描くようにドリップします。(水はストレーナーが浸る位置まで)
水を注ぎ終えたら冷蔵庫で8時間程抽出して完成。
雑味を防ぐため抽出後はストレーナーを外し、冷蔵庫に保存のうえ、24時間以内にお召し上がり下さい。

●水出しアイスコーヒーに便利なグッズはこちら

水出しコーヒーポット
水出しコーヒーポットミニ

急冷アイスコーヒーのおいしいいれ方

ポイントは氷で一気に急冷すること。香り高いコーヒーをご家庭でお楽しみください。

ペーパーフィルターをミシン目に沿って底の部分を折ります。
底を折ったペーパーフィルターを裏返し、側面も同様にミシン目に沿って折ります。
サーバーにドリッパーをセットし、(2)のペーパーフィルターをドリッパーにセットします。そこに中挽きのコーヒー粉を人数分入れ、ドリッパーを軽くたたいて粉が均等になるようにします。粉の量は、1人分メジャースプーン1杯(10g)が標準です。
※沸かすお湯の量は作りたい杯数の1/2を用意。(4人分ならカップ2杯)
沸騰後1~2分置いたお湯(90℃前後)を円を描くよう、粉全体に行きわたる程度に注ぎ、20秒前後蒸らします。(この蒸らしがおいしさの秘訣)
粉がふくらんだら、何度かにわけてまた、円を描くようお湯を注ぎます。
サーバーに氷を入れ、一気に冷却します。(一気に冷やすことにより、香りと味の消失を抑えることができます)
グラスに注ぎ、お好みでガムシロップやミルクを加えてお飲みください。

●急冷アイスコーヒーに便利な器具はこちら

サーバー
レンジ対応サーバー
ドリッパー
コーヒードリッパー
フィルター
コーヒーフィルター
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