北海道余市のなだらかな丘陵、海を臨む高台に仔むカルディコーヒーファームのワイナリー、キャメルファーム。
2015年にブドウの栽培をスタート、自分たちの手でブドウを育て、醸造した初めてのワインを2018年9月にリリースいたしました。
丁寧に栽培、収穫したブドウを、それぞれの品種の個性を存分に引き出し、バランスにこだわり仕上げたワインは豊かな果実味とテロワールが感じられます。



つくり手の情熱や愛情を伝え、生産者とお客さまを相互につなぎ、食の楽しみを提案しているキャメル珈琲グループは、ブドウの栽培からワインの醸造、販売までをグループで一貫して行い、自分たちで丁寧につくったものを、自分たちの手によってお客さまへお届けいたします。キャメルファームの想い、未来への展望に共感したリカルド・コタレッラ氏の全面的な協力のもと、余市のテロワールを最大限に活かした世界に誇れる日本のワイン造りを目指します。併せて、長い農業の歴史のなかで育てられてきた知恵や技術を尊重し、地元の方々とともに、地域の活性化と環境保護に取り組んでまいります。
数量限定 お酒

<ダークチェリー、ドライプルーンの濃密な香り>

*【お酒】キャメルファーム レジェント2016(赤) 750ml[日本/北海道]

レビュー評価:
レビューなし
商品番号:
4580040960107
販売価格:
2,808円(税込)

付与ポイント: 28 ポイント


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[日本・北海道余市町/赤/中重口]
透明感のある縁まで色がつまり濃く中心に黒みを帯びた赤紫色。ダークチェリー、ドライプルーン時間の経過によりヨーグルトのような乳製品の香り。柔和なアタックにフレッシュな果実味でバランスのとれた味わい。ミディアムボディで細やかな渋みがとても心地よいワインです。

醸造家コメント
初めて醸した品種で醸造方法により冷涼地である余市の土地でボディのしっかりした色調の濃いワインが誕生出来た事にうれしく思います。そしてレジェントという品種、余市という土地に敬意を払いさらなる可能性を探っていきたいです。


【品目】果実酒
【容量】750ml
【原産国】日本/北海道余市町
【タイプ】赤/中重口
【葡萄品種】レジェント
【熟成】ステンレスタンクで18ヶ月熟成
【アルコール度数】12%
【容器の種類】瓶(コルク)
【製造者】株式会社キャメルファーム
●ワインに含まれる成分がオリとして容器底に沈殿する場合がございますが、品質には問題ございません。

カルディコーヒーファームが、醸造家リカルド・コタレッラ氏の全面的な指導を得て、日本の農業の復興と世界に誇れるワイン造りを目指し、北海道余市で2015年よりぶどう栽培を、2017年より醸造をスタートしたワイナリーです。



リカルド・コタレッラ氏
国際エノログ連盟会長兼イタリア醸造家協会会長であり、醸造家としての才能を「魔術師」「天才」と形容される著名な醸造家のひとり。キャメルファームのブドウの栽培からワインの醸造には、リカルド・コタレッラ氏が深く携わっています。イタリア全土のみならず世界各地でテロワールを探求し続ける氏の想いと、日本特有の自然の恵みを広く世界に発信したい、というキャメルファームの想いが余市の地で交わりました。

<販売中の商品・お届けについて>
・一部の記載販売品を除き、賞味期限は残り一ヶ月以上の商品をご用意いたします。
・掲載されている表記やパッケージは、急な変更などによりお届け商品と異なる場合がございます。
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