ドゥル 細挽きブルグル 500g
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<トルコの国民食 挽き割り小麦>

ドゥル 細挽きブルグル 500g

レビュー
商品番号:
8691440305590
販売価格:
300円(税込)

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ブルグル(Bulgur)とはトルコの国民食のひとつで、デュラム小麦100%の「挽き割り小麦」です。細挽きタイプはぷちぷちした食感が特徴で、お湯に数分浸すだけで使えます。オリーブオイルとの相性も良く、スープやサラダにしてもおいしくお召し上がりいただけます。

この商品はカルディコーヒーファーム実店舗でも販売しています。
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料理研究家ヤミーさんのアイデアレシピ『ブルグルのカレーピラフ』のレシピはこちらから。

アレンジレシピ「キノコたっぷり ブルグルのクラムチャウダーリゾット」「ブルグルのサラダ」「丸粒麦のリゾット仕立て サフラン魚介風味」の作り方もチェックしてみてください。

【名称】小麦加工品
【原材料】デュラム小麦
【内容量】500g
【賞味期限】別途商品ラベルに記載
【保存方法】直射日光・高温多湿を避け、冷暗所で保存
【原産国】トルコ
【輸入者】株式会社オーバーシーズ
【容器の種類】袋
●開封後は密閉できる容器に入れ、お早めにお召し上がり下さい。


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この商品には2件のレビューがあります。

    調理が簡単で美味しい

    投稿者:missM  投稿日時:2017/04/26 14:20:25

    クスクスと同じように調理しています。
    熱湯で戻し、オリーブオイル、塩、胡椒、カレーパウダーやスパイス、ローズマリーあるいはコリアンダーなどハーブを混ぜます。
    そこへオリーブ、セロリ、トマトなどを加えて、メインディッシュの付け合わせにしています。ハリサ(唐辛子ペースト)を添えるとさらに食欲増進!
    手軽に調理できますし、500gで300円とお手ごろ価格ですので常備しています。

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    美味しかった

    投稿者:ぷり子  投稿日時:2016/01/04 00:43:38

    最初はクスクスを買うつもりで探していたら、ブルグルというものもあると知り、値段的にもこちらが安いので買ってみました。
    クスクスはスープなどに直接入れて調理できると見たことあったのでそれと同じ感覚で最初はトマトソースに直接振り入れてみました。
    みるみるうちに量が膨らんで、パスタと同じ感覚で1人前80gなんて入れたらすごい量になりました(笑)
    そしてお味は…とても微妙…というか匂い?クセが強すぎて完食できず「失敗だー」となりました。
    よくよく調べると、クスクスは製粉したものを形成してるので「パスタ」だけど、ブルグルは小麦そのものを挽割りしたものだということでクスクスと同じ感覚で調理すると小麦そのもののえぐみが強いんですね。なので、1度お湯でさっと下茹でしてから食べてみました。
    すると、めちゃおいしい!何に混ぜてもすごく美味しくてハマりました(^^)
    なんと食物繊維やカリウム、ミネラルなど、玄米より優れているそうで、確かに食べた翌日は便通がよく、便秘の私には嬉しいものでした。
    トマトソースなどのパスタ系としてはもちろん、私は炊いた白米に混ぜて麦ごはん風にしてロイタイのグリーンカレーと食べるのが好きです。
    ヘルシーだし栄養たっぷりだしで、おすすめです!
    カルディは比較的安く買えるのでリピします。

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