【レシピ】ヤギべえの気絶

茄子やトマトを使ったトルコ料理「お坊さんの気絶」をアレンジ。スパイシーな野菜ソースと、とけたチーズの組み合わせが癖になるおいしさ!レシピ名はトルコの茄子やトマトなどを使った料理「お坊さんの気絶」から。
カマンベールは盛り付ける直前に溶かして混ぜ合わせましょう。【このレシピはKALDIの店舗スタッフが考えたレシピです】

【所要時間:約40分】
【レシピ】ヤギべえの気絶
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レビュー評価:
レビューなし
商品番号:
RECIPE_A00200
材料分量(2人分)
ナス中4本
ズッキーニ1/2個
ゆでピーナッツ20g
カマンベールチーズ1/4個
オリーブオイル適量
●A
塩・コショウ適量
クミンパウダー適量
●B
〈オリジナル〉ハリッサ大さじ1~2
〈ラ・プレッツィオーザ〉ダイストマト缶大さじ3


ナスの皮をタテにむき、タテ4等分に切る。

ズッキーニとピーナッツは5mm角のあられ切りにする。

カマンベールは5mmの厚さにスライスする。

温めたフライパンにオリーブオイルを引き、【2】を軽く焦げ目がつくまで炒めて材料(A)をふり、さらに材料(B)を加えて水分を飛ばすように軽く煮詰め、いったんボウルに移しておく。

フライパンの汚れを軽くふき取り、オリーブオイルを多めに引いてナスを焼く。完全に火が通ったら皿に盛りつける。

【5】のフライパンでカマンベールを溶かすように焼き、【4】を加えて混ぜ合わせ、【5】にかける。



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