【レシピ】カレー風味のポテトサラダ

カレー風味の簡単ポテトサラダ。
香ばしいナッツとスパイスがくせになる中東発祥の「デュカ」を仕上げにかけるのがポイントです。マヨネーズとマッシュポテトは、ゴムべらで縦に切るようにさっくり合わせましょう。緑色の野菜を加えると見た目が華やかになります。

【所要時間:約20分】
【レシピ】カレー風味のポテトサラダ
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商品番号:
RECIPE_A00167
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材料分量(4人分)
フェリックス インスタントマッシュポテト 55g
スパイスファクトリー カレーパウダー 大さじ1
オリジナル デュカ 大さじ2
牛乳 250cc
ハム 4枚
タマネギ 1/4個
マヨネーズ 大さじ6位
サラダ菜 適量
少々


ハムを5mm幅の短冊切りに、タマネギは薄くスライスして流水にさらす。

手鍋に牛乳とカレーパウダー、塩少々を入れ、火にかけふつふつと沸騰しはじめたら火を止める。攪拌しながらインスタントマッシュポテトを加え、よく混ぜ合わせたら皿にあけて冷ます。

【1】のタマネギをザルにあけ、手で絞り水気をよく切りボウルに入れる。

【2】とハム、マヨネーズを加え軽く混ぜ合わせ、サラダ菜を敷いた皿に盛り、上から「デュカ」をかけて完成。



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