【レシピ】カボチャ・アボカド・生ハムのマヨサラダ

クリーミーなアボカドとカボチャの甘みに生ハムがぴったり!カボチャが温かいうちにマヨネーズと合わせると、マヨネーズが分離する場合があるので気をつけましょう。

【所要時間:約20分】
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商品番号:
RECIPE_A00153
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材料 分量(2人分)
生ハム切り落とし 1/2P
ベストフーズ リアルマヨネーズ 大さじ4
シチリアンクラシック
オーガニックレモン果汁 100%
大さじ1
カボチャ 1/8個位
アボカド 1/2個
ニンニク(みじん切り) 1/2個分
パセリ(みじん切り) 大さじ1
バター 15g
塩、黒コショウ 適量


カボチャは種とワタを取り除き2cm角に切り、少し硬めに茹であげる。

フライパンにバター、ニンニクを入れ弱火でソテーし、ニンニクが色づき始めたら【1】のカボチャを入れ表面に焼き色がついたら皿にあけ冷ましておく。

ボウルに種と皮を取り除いたアボカドとレモン果汁を入れフォークなどで押しつぶし、粗いピューレ状にしたらマヨネーズを加えよく混ぜ合わせる。

【3】に【2】、適当な大きさに切った生ハムを加えよく和え、塩、コショウで味を調え完成。



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